紧盯时段守底线 四川省华蓥市市场监管局护航文旅庙会 筑牢食安坚固屏障

中国食品安全网讯（吴婵  胡建忠  记者程伯全）为切实守护广大游客、香客“舌尖上的安全”，防范化解旅游旺季及庙会食品安全风险，近日，华蓥市市场监督管理局联合文广旅局、古桥街道等部门，聚焦华蓥山景区、“21”道拐风景线及“6·19”庙会核心活动区域食品经营主体，开展全覆盖、靶向式食品安全联合专项行动，全力筑牢广大群众食品安全防护网。

 联合古桥街道开展“21”道拐风景线流摊监督检查  图源：华蓥市市场监管局

本次联合检查紧扣旅游旺季客流特点和“6·19”庙会民俗活动保障需求，以华蓥市景区出入口、停车场周边、网红打卡点、休闲露营沿线、庙会等人员密集区域为重点范围，采取“日常巡查+错时抽查+专项排查”相结合的方式，紧盯食品安全关键环节，开展全覆盖排查。执法人员逐一核查固定商户、流动摊贩证照资质、从业人员健康证件等，坚决杜绝各类无资质经营乱象。同时检查食品原料进货票据、索证索票等，严厉查处购售来源不明、过期变质、“三无”及假冒伪劣食品等违法行为。此外检查生熟食材分区存放、食品贮存、食材留样等规范操作情况；同步督促景区及庙会所有摊贩、经营商户做好经营场所清洁卫生，及时清理经营场所垃圾，杜绝脏乱差及食品交叉污染风险。

 开展“6·19”庙会食品安全保障工作  图源：华蓥市市场监管局

针对检查中发现的部分摊贩卫生保洁不到位、食材存放不规范、庙会临时摊点防护措施不完善等轻微问题，该局执法人员当场督促整改，同步开展食品安全普法教育，引导经营者自觉遵守食品安全法律法规，诚信守法、规范经营。

截至目前，累计排查景区周边及庙会沿线食品摊贩、固定商户60余家次，发现并整改各类食品安全隐患80余处，有效整治了景区及庙会周边食品经营乱象，切实保障了广大群众饮食安全。

下一步，华蓥市市场监管局将持续常态化开展景区及周边食品安全联合排查整治行动，紧盯重点区域、重点时段、重点食品品类，精准排查整治各类食品安全风险隐患。同时，持续强化食品安全宣传引导，常态化开展摊贩普法培训和专项宣讲，全面筑牢重大节点食品安全坚固防线。