中国食品安全网讯（记者程伯全）秋季开学在即，为压紧压实校园食品安全主体责任，筑牢新学期校园食品安全防线，近日，芦山县市场监督管理局联合芦山县教育局组织开展2026年秋季学校食品安全专题培训，全县中小学、幼儿园食品安全总监、食品安全员及食堂管理人员参加培训。
培训现场 图源：芦山县市场监管局
培训会上，芦山县市场监管局工作人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合日常监管发现的问题和校园食品安全典型案例开展警示教育。围绕食材采购查验、索证索票、原料储存、加工操作、餐用具清洗消毒、48小时食品留样、从业人员健康管理、“三防”设施管理等关键环节进行细致讲解，明确岗位责任要求。同时强调各学校要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，开学前全面开展食堂自查自纠，建立问题台账，逐项销号整改，及时消除食品安全隐患。
此次培训，不仅增强了学校食堂从业人员的法律意识和责任意识，也为新学期食堂的安全稳定运行奠定了基础。下一步，芦山县市场监管局将以此次培训为契机，加大秋季开学校园食堂监督检查力度，常态化开展校园食品安全隐患排查，严厉查处各类食品安全违法违规行为，全力守护新学期广大师生“舌尖上的安全”。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例