四川省苍溪县市场监管局全链条多维发力 筑牢食用农产品质量安全防线

中国食品安全网讯（张燕 记者程伯全）食用农产品质量安全事关民生福祉，是一项系统性工程。苍溪县市场监督管理局坚持“从产地到市场到餐桌”全链条治理，以源头管控、责任压实、精准治理为抓手，构建全方位立体化监管格局，切实筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

 检查现场  图源：苍溪县市场监管局

深化协同衔接，严把入市关口。主动对接农业农村部门，建立食用农产品质量安全信息共享与反馈机制，以承诺达标合格证为纽带，衔接产地准出与市场准入环节。严格落实入市查验制度，对入场产品逐一核验合格证明，将无证产品列为重点抽检对象，严防不合格产品流入市场。联合城区农贸市场开办方建成3家快检实验室，创新推行“100%合格证查验+随机快检”双轨模式，实现产品来源可溯、去向可追，守牢入市第一道关口。

 召开约谈会  图源：苍溪县市场监管局

强化责任传导，压实主体责任。结合日常监管与抽检数据，对农贸市场开办方、大型商超食安管理人员开展集中约谈，督促建立入场经营者档案，严格查验进货凭证与质量合格证明；指导商超经营者规范留存供货资质、进货票据及承诺达标合格证。定期组织农贸市场、商超、集中用餐食材供应商开展专题培训，解读《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法规，围绕进货查验、合格证核验、快检操作、不合格品处置等关键环节开展实操演练，推动主体责任落地见效。

 检查现场  图源：苍溪县市场监管局

健全监管体系，织密基层网络。严格落实食品安全“两个责任”，构建县、乡、村三级包保体系，将辖区食用农产品经营主体全部纳入包保范围，包保干部每季度开展常态化督导。今年以来，聚焦农贸市场、蔬菜批发摊点、大型餐饮及商超等重点单位开展全覆盖检查，严查进货凭证索取、合格证查验等制度落实情况。截至目前，累计检查农贸市场32家次、蔬菜经营单位306家次、其他经营主体87家次，下达责令整改通知书2份，当场警告1家，立案查处11件，推动属地管理与监管责任协同发力。

 快检现场  图源：苍溪县市场监管局

坚持靶向抽检，筑牢风险防线。构建“你点我检、你扫我检、驻点快检、监督抽检、企业自检”五位一体监测体系。在城区重点农贸市场安排专人驻点，重点筛查农兽药残留等风险项目；常态化开展“你点我检”进市场、进商超活动，由消费者点选检测品类，现场快检、当场公示结果。对快检发现的问题产品，即时启动监督抽检和执法处置程序，形成“市场采样—快速检测—问题反馈—监督复检—执法处置”闭环管理。同时督促市场开办方落实自检责任，定期自主开展检测，构建内外联动、多层过滤的风险排查网络。今年以来，累计开展快检720批次，合格率100%；开展监督抽检263批次，不合格8批次，所有不合格食用农产品均已依法处置到位。

食品安全没有终点。苍溪县市场监管局将持续深化全链条治理，不断创新监管方式，凝聚社会共治合力，全力守护群众“菜篮子”“米袋子”安全。