深化全链条监管 守护“舌尖安全” 成都市郫都区食品安全宣传周启幕

中国食品安全网讯（郭芯屹 记者程伯全）10月28日，成都市郫都区2026年食品安全宣传周启动仪式在西南交通大学犀浦校区举行。本次宣传周以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，多部门走进校园开展沉浸式科普互动。从现场快检到有奖问答，从案例普法到星级公示，一场别开生面的“食安课堂”就地开讲。

校园现场互动，食安科普看得见摸得着。广场上宣传展台一字排开，前来参与活动的师生络绎不绝。最受欢迎的莫过于“你点我检”便民服务台，学生拿出手机扫码，自主选择想要检测的食品，工作人员当场取样检测，短短几分钟就出具检测结果。“平时总担心外卖食材不安全，现场检测看得见，这下消费更放心了。”西南交大犀浦校区学生王俊一边查看检测数据，一边和工作人员交流。

 快检现场 图源：郫都区委员会宣传部

在咨询专区，多部门轮番开展科普宣讲。郫都区市场监督管理局工作人员解读网络餐饮管理规范，提醒大家警惕“黑作坊”和“两超一非”违法添加，还为食堂工作人员开展专题培训，细化原料采购、人员健康、食品留样等管理要求；公安分局以案说法，讲解肉制品违法案件；农业农村局讲解农产品合格证制度；区卫健局普及食源性疾病预防知识。

 活动现场 图源：郫都区委员会宣传部

志愿者们手持宣传手册，专门针对大学生外卖消费习惯，手把手教大家查看食安封签、核验商家证照。一旁的有奖问答区人声鼎沸，就餐“评分亮星”展示专区前，工作人员借助海报，清晰展示辖区餐饮单位食品安全量化分级结果，细致讲解评定规则和动态星级评定机制，引导师生留意门店食安等级标识，不少同学驻足对照星级，挑选放心的就餐店铺。

 活动现场 图源：郫都区委员会宣传部

据了解，当天共发放宣传资料2000余份，接受群众现场咨询，完成多批次食品快速检测。全区各镇街也同步开展海报张贴、街头宣讲，把食安知识送到千家万户。

全域铺开宣传行动，全链条监管筑牢民生防线。本次食品安全宣传周从10月20日持续到11月6日，宣传内容兼顾法治约束与道德引领，既要弘扬诚信经营的行业新风，也要持续倡导厉行节约、反对餐饮浪费。活动不仅面向普通群众普及科普知识，还督促企业配齐食品安全总监与安全员，压实生产经营主体责任。同时，郫都区集中宣传全链条监管政策，推广源头治理、智慧监管、联合执法等创新举措，拓宽群众监督渠道，鼓励更多市民参与社会共治。

 活动现场 图源：郫都区委员会宣传部

热闹的宣传活动，是郫都区全年食品安全治理工作的缩影。今年以来，郫都区压实区、镇街、村社三级包保责任，859名干部下沉一线，排查整改各类食品安全隐患6036个。全区常态化开展风险研判，完成食品与农产品抽检5261批次，“你点我检”便民服务完成群众送检1150批次。从田间源头严控农产品质量，全年开具农产品合格证23万余张；在生产流通环节，持续整治网络餐饮、豆瓣生产、农村假冒伪劣食品等突出问题，严厉打击黑窝点非法生产。依托“互联网 + AI”智慧监管平台，1476家经营主体纳入线上管理，“食品安全一码通” 使用率达到 80%。

 活动现场 图源：郫都区委员会宣传部

“宣传不是一阵风，治理更要久久为功。”郫都区市场监管局相关负责人表示，下一步，郫都区将持续补齐网络餐饮、流动摊贩等监管短板，用好数字化监管手段，完善行刑衔接机制和信用联合惩戒机制，不断拓宽社会监督渠道，把普法宣传融入日常隐患排查，引导企业诚信守法经营，带动群众主动参与监督，凝聚全社会共治合力，牢牢守住群众“舌尖上的安全”。