中国食品安全网讯（记者程伯全）为严格落实食品安全“四个最严”要求，扎实推进“守护食安·代表在线”行动，10月27日，蓬安县市场监督管理局聚焦群众高度关切的网络餐饮食品安全问题，联合蓬安县人大代表在恒丰商业中心入网餐饮集中区域开展突击抽查，并组织召开骑手食品安全监督员座谈会。
27日上午，执法人员采用“线上大数据筛选+线下实地核查”相结合的方式，依托外卖平台大数据，精准锁定订单量大、网评热度高的网红门店开展现场检查，逐项核验线上线下营业执照、食品经营许可证信息是否一致，重点排查后厨环境卫生、食材贮存与加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、外卖食安封签执行等关键环节。针对现场排查出的食品安全隐患，执法人员当场下达责令改正通知书，要求商家限期整改，人大代表全程跟进监督，确保隐患整改不走过场。
27日下午，该局在外卖站点组织召开骑手食品安全监督员座谈会，会议由人大代表主持，外卖平台负责人、骑手监督员和县市场监管局相关执法人员参会。参会人员逐条梳理取餐、配送过程中的食品安全问题线索，形成问题清单，逐项分流交办、限期处置，充分激活外卖骑手“流动探头”作用，打通外卖配送环节监督“最后一公里”。
会后，执法人员同步开展普法宣传，向餐饮经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，督促经营者严格落实食品安全主体责任，并通过微信公众号、融媒体持续推送外卖消费安全提示，畅通12315投诉举报热线，引导广大消费者主动参与监督，构建起“源头严管+骑手巡防+社会共治”的网络餐饮全链条监管格局。
下一步，蓬安县市场监管局将持续紧盯网络餐饮行业薄弱环节，持续压实平台与商户主体责任，狠抓隐患闭环整改，与人大代表共同守护好群众“舌尖安全”。
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