四川省乐山市延链强链提升蛋鸡产业加工增值能力

禽产业是支撑乡村振兴、带动农户增收的重要富民产业。近年来，乐山市立足资源禀赋，聚焦禽类产业延链补链强链，以园区建设提能级、链条贯通提价值、绿色循环提效益，打出了一套推动禽类产业高质量发展的组合拳，走出了一条特色鲜明的三产融合发展路子，为地方农业提质增效注入了强劲动力。

乐山市在夹江县规划建设占地126亩的禽类食品加工园区，一期布局液蛋、蛋黄粉、蛋白粉、蛋黄酱等生产线，设计年加工能力5万吨；二期建设老母鸡屠宰及精深加工项目，年屠宰能力超过2000万只。随着建瓴、飞越等项目加速建设，未来将新增5万吨蛋制品加工能力，推动产业附加值提升30%。

乐山市现有9家家禽屠宰企业，年屠宰量达4000万只。通过构建“屠宰—分割—加工—冷链”全链条体系，实现年加工净膛老母鸡、药膳鸡汤包等禽肉产品3万吨，推动淘汰蛋鸡附加值提升3倍。目前正加快构建覆盖屠宰、分割、精深加工、冷链配送的完整产业体系。

支持规模养殖场自建或共建有机肥厂，推广“养殖—加工—肥料—种植”循环模式，累计建成有机肥生产企业20家，年生产能力78万吨。沙湾区依托80万羽智能化蛋鸡养殖基地，构建出全国首创的“鸡—肥—林—药”立体循环农业体系，荣获2025年全国数字乡村创新大赛优胜奖，为全省唯一获奖作品。

下一步，乐山市将加快推动夹江禽类食品加工园区建成投产，积极引进行业下游头部企业与本土企业开展合资合作，力争精深加工产值占比提升至40%；加快构建屠宰加工全链条，持续推广种养循环模式，确保规模养殖场粪污处理设施配套率100%、粪污资源化利用率达95%以上。