加强食品安全监管工作 深化“校园餐”长效治理 成都市首次举办校园食品安全管理员职业技能竞赛

中国食品安全网讯（记者程伯全）9月16日至17日，2026年成都市校园食品安全管理员职业技能竞赛圆满落幕。这是成都首次举办面向校园食品安全管理员的专项职业技竞赛，是成都市市场监督管理局贯彻落实成都市委、市政府关于加强食品安全全链条监管工作、深化“校园餐”常态长效治理要求的具体举措。

 技能竞赛启动仪式 图源：成都市市场监管局

本次竞赛由成都市市场监督管理局、市教育局、市人力资源和社会保障局联合主办，市市场监管局教培中心、市食品检测院、市技装中心共同承办。全市4686名校园食品安全管理员参与前期选拔，70人进入初赛，12人晋级决赛。

 技能竞赛现场 图源：成都市市场监管局

竞赛分初赛、决赛两个阶段。初赛采取线上理论机考，内容涵盖食品安全法律法规、校园食品安全管理制度、餐饮服务操作规范等七大模块。决赛设置工作汇报和实操考核两大环节，其中实操考核高度还原校园食堂真实场景，设置食品安全现场检查、风险物质识别、食品留样规范操作、食品安全突发事件处理四项任务，从理论功底、实操本领、风险研判、应急处置、管理创新等维度全方位检验选手专业素养。

经过角逐，竞赛评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。参赛选手普遍反映，竞赛紧贴岗位实战，既是技能比武，也是沉浸式业务培训，有助于找准能力短板、拓宽工作思路。

 技能竞赛一等奖 图源：成都市市场监管局

 技能竞赛二等奖 图源：成都市市场监管局

 技能竞赛三等奖 图源：成都市市场监管局

 技能竞赛大合照 图源：成都市市场监管局

下一步，成都市市场监管局将联合教育、人社部门持续深化协同共治，健全校园食品安全管理员培训、考核、激励机制，推动竞赛技术标准转化为岗位作业规范，督促各校严格落实"日管控、周排查、月调度"制度，发挥获奖典型示范引领作用，带动队伍整体能力提质升级，全力守护广大师生"舌尖上的安全"。