中国食品安全网讯（李先华）“凉菜最好现做现吃，隔夜菜要彻底加热，冰箱不是‘保险箱’，生熟食一定要分开存放！”
7月15日，重庆市南岸区市场监督管理局联合天文街道梨花路社区开展“食安进社区”主题科普宣传活动，通过知识科普、互动体验、以案说法等形式，将食品安全知识送到居民“家门口”，为群众夏季饮食安全保驾护航。
科普现场，市场监管人员结合夏季高温高湿的气候特点，针对凉菜制作、冷食储存、剩菜处理等高频风险场景，用朴实的语言、生活化的场景，将专业知识转化为居民一听就懂的“家常话”。工作人员细致的讲解引发了现场居民的频频点头和热烈讨论。
针对暑期儿童饮食安全，工作人员还特别强调了零食选购、过期食品辨别等注意事项，为家长们送上“安心指南”。
此次“食安进社区”活动，该局通过精准聚焦季节风险、巧妙运用群众语言、贴心关注重点人群，将专业的食品安全知识化作一缕“清风”，送来了夏日里一份安心的“舌尖清凉”。
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