中国食品安全网讯（向芯宏）为确保市民“肉盘子”安全，近日，重庆市巴南区市场监管局立足职能职责、聚焦民生关切，在辖区内开展市场猪肉专项检查行动，严把猪肉市场准入关、质量关，全力保障群众吃上安全放心的猪肉。
此次专项检查以农贸市场、商超生鲜区、猪肉专营店等为重点场所，围绕猪肉产品的来源渠道、检验检疫证明、储存条件、销售价格等方面展开全面排查。仔细查验每批次猪肉的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，核对“两证”信息与实际销售猪肉是否一致，严防未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉流入市场。同时，对猪肉储存温度、保鲜措施进行检查，确保猪肉储存条件符合要求，防止因储存不当导致肉品变质。
检查过程中，执法人员同步加强对猪肉市场价格的监管，密切关注价格波动情况，严厉打击哄抬物价、价格欺诈等违法行为，维护市场价格秩序稳定。针对部分经营户存在台账记录不完整、索证索票意识不强等问题，执法人员现场进行指导，要求其立即整改，严格落实进货查验和索证索票制度，确保猪肉产品来源可查、去向可追。
下一步，该局将持续保持高压监管态势，定期开展“回头看”行动，严厉打击各类违法违规行为，切实维护猪肉市场秩序，坚决杜绝不合格猪肉流入市场，切实守护好群众“舌尖上的安全”、“桌上的放心”。
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