中国食品安全网讯(程寒)春暖花开，正值踏青赏花好时节。随着长寿区纳溪河油菜花进入观赏旺季，沿线农家乐迎来客流高峰。为保障游客饮食安全，3月2日，重庆市长寿区新市街道市场监管所对纳溪河沿线农家乐开展食品安全专项检查，以“监管前置”护航乡村旅游。
执法人员聚焦游客消费集中的餐饮点位，重点核查农家乐经营资质、从业人员健康证明、食材进货查验及索证索票情况。紧盯后厨卫生、餐具清洗消毒、食品储存、明码标价等重点环节，严禁过期、变质、来源不明原料流入餐桌，督促经营者严格落实主体责任，规范加工操作流程，做到诚信经营、透明消费。
对检查中发现的问题，执法人员现场指导整改，确保问题“不过夜”、隐患“不反弹”。下一步，该所将持续加大巡查力度，强化日常监管与宣传引导，强化日常监管与宣传引导，全力守护游客“舌尖上的安全”，让八方来客在花海美景中吃得放心、玩得舒心，为擦亮长寿乡村旅游名片贡献市监力量。
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