中国食品安全网讯（刘艳 李新志）“五一”假期将至，为进一步筑牢食品安全防线，有效防范化解食品经营安全风险，福州市长乐区金峰市场监管管理所开展节前食品安全专项检查，从严从细排查隐患，全力保障市民节日期间食品安全。
此次节前专项检查聚焦节日特色食品、畜禽肉类、时令果蔬、水产海鲜、酒水饮料、休闲零食以及粮油米面等大宗消费食品等重点品种，以网络食品经营等为重点业态，以大型商场超市、食品集中交易市场为重点单位，开展风险排查和隐患综合治理。
执法人员重点核查了在售的各品类食品的进货查验、索证索票制度落实情况，查看了相关从业人员的健康证办理情况。同时督促食品经营者落实主体责任，严格规范食品经营行为，加强日常的自查自纠工作，仔细查看在售产品的生产日期、保质期、贮存条件，坚决杜绝发生销售过期、腐败变质、假冒伪劣等问题食品的行为，切实消除节日食品安全风险隐患，让群众买得放心、吃得安心，平安祥和欢度“五一”佳节。
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