云浮市全面强化高考前校园食品安全监管

中国食品安全网讯（封梅康） 近日，为切实保障2026年高考广大考生的饮食安全，云浮市市场监管局提前谋划，周密部署，组织各县（市、区）局对全市13个考点食堂、9家学校考生集中用餐食堂及周边食品安全开展全覆盖专项检查工作，及时消除风险隐患，全力筑牢高考食品安全防线。

提高政治站位，周密部署安排。印发《2026年中高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，成立工作领导小组，明确工作目标、重点任务和工作职责，细化考点食堂、考生集中用餐单位、校园周边等重点环节的监管措施，做到任务到岗、责任到人。

图片来源：云浮市市场监管局

迅速介入检查，及时消除隐患。组织市县两级市场监管部门以考点学校食堂、考生集中供餐单位以及学校周边餐饮服务单位为重点场所，市县两级市场监管部门对考点学校食堂进行全方位风险排查，重点检查从业人员健康证、厨房环境卫生、仓库食品贮存、“三防”设施、餐饮具清洗消毒等关键环节，及时发现并整改风险隐患，同时对考点学校食堂周边小餐饮、小商店等进行全面食品安全风险排查，严厉查处制售“三无”食品、过期食品、假冒食品等违法行为。截至6月5日，全市出动执法人员385人次，全覆盖检查全市13个考点食堂、9家学校考生集中用餐食堂，排查校园周边食品经营单位132家次，发现并整改风险隐患25个。

图片来源：云浮市市场监管局

强化监督抽检，发挥技术支撑。为防范化解校园食品安全风险，以高考考点食堂等为重点区域，以学校食堂大宗食材及校园周边消费量高的食品为重点品种，对高考考点学校食堂及周边食品经营单位开展监督抽检，对抽检不合格的食品，将依法严肃查处，并及时公布抽检结果，倒逼食品经营者落实主体责任。截至目前，全市已抽检相关食品34批次,合格率100%。

图片来源：云浮市市场监管局

加大教育宣教，增强安全意识。利用市局官网、公众号及时发布2026年中高考食品安全风险提示，提醒考生及家长注意合理膳食，增强自我防护能力。通过日常检查、“以查代训”方式开展广泛宣传，对考点学校食堂和供餐单位从业人员开展食品安全法律法规和操作规程培训，以“查餐厅”直播活动方式向学校、考生、家长和食品经营单位宣传食品安全知识，增强食品安全意识和自我防护能力。6月3日，在云安区开展了一期高考考点食堂“查餐厅”直播活动。

下一步，全市市场监管部门将持续绷紧食品安全这根弦，继续紧盯高考考点食堂和校园周边食品经营主体，加密检查频次，大力开展风险隐患排查整治。同时安排专人对各考点学校食堂进行驻点监督，对食品采购、加工、供应等全流程进行严格管控。畅通投诉举报渠道，及时受理和处置考生及家长关于食品安全的投诉举报，以实际行动为高考食品安全保驾护航。