阜城县推进网络餐饮食品安全整治

中国食品安全报讯（刘丽雅 记者石巍）为进一步规范入网餐饮单位经营行为，提升网络餐饮服务食品安全水平，阜城县市场监管局探索推行“骑手护网”监管模式，有效破解监管覆盖面不足、时效性不强等难题。

该局通过三项举措加强网络餐饮食品安全监管。一是聚焦重点靶向发力，压实主体责任。他们组织美团、饿了么等第三方平台召开网络外卖食品安全警示约谈会，通报网络外卖经营过程中的突出问题，强化责任落实，督促平台严格入网审查责任，牢牢把住网络平台进入关口，持续优化平台内经营环境。同时，该局强化入网餐饮单位食品安全知识培训，针对《餐饮服务食品安全操作规范》等有关规定进行讲解，进一步推动网络餐饮行业健康、规范、有序发展。二是线上线下共同发力，织密监管网络。他们通过线上监测，对本地入网餐饮服务提供者无证（照）经营、虚假证照、超范围经营等情况进行排查，让“问题”无处藏身。此外，通过“随机查餐厅”对群众关注度高、消费者投诉举报较高的餐饮店进行重点监督，全力打造良好消费环境。三是注重联动形成合力，筑牢食安防线。该局选聘10名业务能力强、职业素养高的骑手担任食品安全监督员，颁发聘书并开展专项培训，充分发动外卖骑手加入食品安全监督员行列，积极参与“随手拍”活动，构建便利、高效的“骑手+平台+监管”三方联动矩阵。下一步，阜城县市场监管局将持续加大监管力度、创新监管方式，建立长效监管机制，确保网络餐饮整治取得实效，进一步推进网络餐饮整治走深走实，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。