武昌：养老食为天，监管暖心间

中国食品安全网讯（王梦杰 记者胡毅）“自从食堂开了后，我天天来吃，这里不仅菜好吃价格实惠，还能见到穿制服的工作人员来检查，吃得特别踏实！”武昌区南湖街道华锦社区居民李爹爹的话道出心声。在这个有4706户居民的老社区里，独居老人和双职工家庭占比较高，买菜做饭曾是许多家庭的烦心事。而随华锦社区幸福食堂开业，这一难题迎刃而解，更在市场监管部门的守护下，成了养老服务专项整治中的暖心实事。

群策群力共助幸福食堂项目落地生根，华锦社区积极收集居民意见，最终选定湖北省康养集团运营。为落实武昌区养老服务专项整治要求，打好养老服务专项整治“突击战”，南湖市场监督管理所以“进一次门查多项事”模式，对辖区养老食堂开展全覆盖检查。从酝酿到运营，各部门全程协调督导，真正实现“民有所呼、我有所应”。

食品安全监管贯穿运营全过程。筹建阶段，监管人员就对照整治标准，指导操作间隔离、消毒设备配备等硬件规范。开业后定期上门核查，对照索证索票确认肉禽检疫证明、蔬菜农残检测报告，随机抽查当日食材的新鲜度与储存条件，细看餐具消毒记录是否完整可追溯。节假日还会增加巡查频次，现场提醒生熟食材分开存放等规范操作，全力落实“全覆盖、无死角”的整治要求。

贴心服务让老人倍感温暖。食堂设40个餐位，高峰日最多接待800余人。食堂提供70多种菜品且餐餐不重样，米饭特意分为普通版和软烂的“爱心版”供选择，60岁以上老人享七折，两荤一素套餐补贴后仅10元。

如今，华锦社区幸福食堂不仅是老人每日惦记的“热饭点”，更成了社区养老服务的“样板间”。从养老服务专项整治要求下的规范监管，到贴合需求的暖心服务，这方小小食堂用“一餐饭”的温度，为“享老在武昌”的民生图景添上了生动一笔。未来，随着养老服务专项整治的持续推进，这样扎根基层的民生实践，还将为更多老人编织起更有保障的幸福晚年生活网。