中国食品安全网讯 清明假期将至，群众出行，祭扫，踏青需求增多，食品消费迎来高峰期。为切实保障节日期间食品安全，严防各类风险隐患，近日，泰州医药高新区（高港区）市场监管局联合各镇街食安办对辖区内餐饮店、小摊点等经营场所开展清明节前食品安全专项检查。
检查过程中，工作人员聚焦食品经营关键环节，重点核查食品经营资质，从业人员健康证明，进货查验记录等基础资料，同时细致检查冷藏冷冻设备运行状态、餐具清洗消毒流程、后厨环境卫生状况，以及生熟食品分开存放等规范落实情况，全方位排查食品安全隐患。
针对青团、清明粿、艾草制品等清明期间消费较多的食品，工作人员逐一核对生产日期，保质期与配料标签，严格排查过期变质，“三无”产品及来源不明食材，从源头把控食品质量，确保群众买得放心，吃得安心。
此次检查坚持逐店排查，立行立改，对卫生不规范，台账不健全，储存不当的经营主体，当场责令限期整改，同时向经营者宣传食品安全法律法规，督促其落实食品安全主体责任，坚守诚信规范底线。
节日监管不松懈，安全守护不停歇。下一步，医药高新区（高港区）市场监管局将持续加大节日期间巡查力度，紧盯重点区域、
重点品类，织密食品安全监管网，切实筑牢食品安全防线，为广大群众度过一个平安、祥和的清明假期保驾护航。
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