中国食品安全网讯（刘佳欣 记者张阳阳）为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，自5月起，包头市市场监管部门全面开展餐饮质量提升工作，围绕餐饮环节滥用食品添加剂、后厨环境卫生提升等重点风险领域，加大监督检查力度，压实餐饮服务提供者主体责任，提高食品安全管理水平，消除食品安全风险隐患。
现将近期检查发现的问题商家予以曝光同时提醒广大从业人员、消费者关注食品安全！
商户名称：
白云区祥仔杭州小笼包
曝光原因：
1、后厨卫生环境不达标、管理混乱，食品与非食品混放，部分食材未离墙离地保存；
2、后厨冷冻柜内部分半成品食材未覆膜加盖保存，未张贴标识标签；
3、食品添加剂（小苏打）未落实“五专”管理。
商户名称：
固阳县王家小院
曝光原因：
1、后厨卫生环境不达标，冰柜、储藏柜管理混乱；
2、餐具消毒柜未通电使用，无消毒记录；
3、冷库内部分食材未离墙离地存放，冷冻柜内部分半成品食材未张贴标识标签、冷冻柜未定期除霜。
上述曝光问题已交由属地市场监管部门查处。
食品安全无小事！包头市市场监管局将以“零容忍”态度持续曝光餐饮领域违法违规行为筑牢食品安全防线让市民吃得安心、吃得放心！（包头市市场监督管理局）
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