以监管促规范 以提质促发展——阿拉善盟抓实食品加工园区与小作坊综合治理

中国食品安全网讯（李洋 记者张阳阳）为筑牢食品生产源头安全防线，推动食品加工园区、食品小作坊规范化、高质量发展，阿拉善盟市场监管局聚焦安全监管、质量提升、规范管理核心任务，以“政府引导、企业主导、社会参与”为路径，精准施策、靶向发力，全面提升食品生产领域治理效能。

管理赋能，夯实质量提升根基

对标行业先进标准，鼓励食品小作坊导入优质质量管理模式，免费开展政策宣讲与专业培训，破解中小企业认知不足、成本偏高难题。结合2026年智慧监管要求，引导园区及小作坊升级生产工艺、完善硬件设施，推动技术迭代与质量管控同步升级，助力生产主体从“合规达标”向“优质引领”转变。

精准监管，严守安全防控底线

严格落实风险分级分类监管，细化管控清单，对高风险主体加密检查频次、从严管控，对低风险主体推行“无事不扰”，提升监管精准度。聚焦原料采购、加工操作、台账记录等关键环节，开展全覆盖排查整治，严查违法违规行为，同步健全问题整改闭环机制，切实消除安全隐患。

指导铸魂，强化主体责任落实

紧扣最新食品安全法规与地方监管要求，定制专属培训课程，采取“集中提能+逐一指导”模式，常态化开展园区负责人、安全员专题培训，提升从业人员专业素养与责任意识。指导生产主体完善管理制度、明晰权责清单，推动常态化自查自纠，倒逼规范经营。

共治聚力，构建长效管理格局

聚焦食品加工园区闭环管理，畅通园区内投诉举报专线，完善违法线索奖励机制，全面激发入园主体、从业人员及社会公众监督活力。依托园区产业特色，搭建技术交流、经验互鉴平台，健全行业自律公约，推动园区食品生产经营规范化、标准化运行。开展多元科普宣教，培育诚信经营文化，营造共治氛围。

下一步，阿拉善盟将持续深化食品加工园区、小作坊综合治理，紧盯规范管理、质量提升核心任务，细化日常监管举措，完善长效管控机制，强化源头防控与常态化整治，不断筑牢食品安全防线，助力全盟食品产业提质增效、健康发展。（阿拉善盟市场监管局）