兴和县首届察尔湖品蟹节开幕 生态旅游激活消费新活力

中国食品安全网讯（宋洁 记者张阳阳）9月20日，内蒙古兴和县首届察尔湖品蟹节在热烈的氛围中拉开帷幕。活动现场人头攒动，消费热情高涨，展现出地方节庆活动对区域经济和旅游发展的强劲带动作用。

开幕式上，一系列富有特色的活动轮番上演。最引人注目的是蟹笼起水环节：一组组装满螃蟹的笼子被提出水面，鲜活肥美的察尔湖螃蟹被倒入蟹篓中，只只张牙舞爪、强壮有力，引来观众阵阵喝彩。现场还准备了3000只清蒸大闸蟹供游客免费品鉴，鲜美的口感赢得一致好评。

为进一步增强游客参与感，本届品蟹节专门设置了品蟹区、抓蟹区和钓蟹区三大体验区，让游客不仅能品尝美味，还能沉浸式体验捕蟹的乐趣，感受农耕文化与水产养殖的独特魅力。

近年来，兴和县察尔湖旅游景区积极响应乡村振兴和绿色发展号召，大力推进生态保护与一二三产业深度融合。在农业方面，坚持有机绿色种植；在水产养殖上，成功培育出品质优良的察尔湖野生鱼、蟹等水产品，因其天然、味美而广受消费者欢迎，产品远销河北、山西等多地。

未来，察尔湖旅游景区将继续秉持“生态优先、多元融合”的发展理念，进一步整合自然风光、农业资源与休闲体验，着力打造集观光、体验、消费、养生、休闲于一体的生态旅游目的地，持续为兴和县高质量发展注入新动能。

本届品蟹节的成功举办，不仅有效提升了察尔湖品牌的知名度和影响力，也为推动当地农旅融合、激发消费潜力、促进农民增收提供了重要平台。