2025年呼和浩特市烧麦制作工岗位技能提升培训即将举办 助力行业品质升级

中国食品安全网讯（记者 张阳阳） 为充分发挥工会联合会职能作用，进一步提升呼市烧麦的知名度与影响力，强化酒店餐饮行业技能人才队伍建设，呼和浩特酒店餐饮服务业工会联合会近日正式宣布，将举办2025年度呼市烧麦制作工岗位技能提升培训，面向联合会各会员单位及相关单位广泛开展技能赋能。

据了解，此次培训以“提升技能、赋能产业、促进发展”为核心目标，多维度助力行业高质量发展。在职工素质提升方面，培训将通过标准化教学让参训职工掌握更专业的烧麦制作技能，有效提高生产效率与产品品质，同时拓展相关领域知识储备，实现综合素质全面升级；从职业发展角度，系统的技能培训将为职工搭建晋升通道，增强就业稳定性，帮助其实现职业目标；对企业而言，技能提升将直接带动生产效率提高，推动创新研发，进而增强企业核心竞争力；长期来看，培训将助力培养一支高素质烧麦制作高技能人才队伍，通过技能提升带动劳动者收入增长，为行业可持续发展注入动力。

本次培训内容兼顾理论与实操，形成全方位教学体系。理论层面将系统讲解烧麦相关专业知识，夯实参训人员理论基础；实操教学则聚焦核心技艺，涵盖烧麦皮制作工艺、呼市传统烧麦馅调制、牛肉烧麦调制等经典技法，同时融入创新烧麦制作方法，助力参训人员在传承传统技艺的基础上实现创新突破。

为保障培训质量，本次培训特别邀请中式面点师高级技师、内蒙古烹饪大师刘盛娟担任授课教师。刘盛娟毕业于内蒙古财经学院烹饪与旅游管理专业，拥有丰富的中西式面点从业经验，曾在呼和浩特喜来登酒店、万达文华酒店等知名酒店担任面点厨师长，且持有国家中式面点考评员证书，兼具扎实的专业功底与丰富的教学指导能力，将为参训人员带来专业、实用的技能指导。

此次烧麦制作工岗位技能提升培训的举办，不仅是对呼市传统美食文化的传承与创新，更将为酒店餐饮行业培养一批技艺精湛的专业人才。各会员单位及相关单位可积极组织人员参与，共同推动呼市烧麦产业品质升级，提升地域美食品牌影响力。

呼和浩特酒店餐饮服务业工会联合会相关负责人表示，后续将持续发挥桥梁纽带作用，开展更多针对性强、实用性高的技能培训活动，为行业发展赋能，为职工成长助力。