内蒙古餐饮行业践行正确政绩观 筑牢食品安全底线 赋能产业高质量发展

中国食品安全网讯 （记者 张阳阳 ）为深入贯彻党中央关于在全党开展树立和践行正确政绩观学习教育的决策部署，切实落实内蒙古自治区相关工作要求，近日，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会组织各会员单位代表开展“树立和践行正确政绩观”集中学习教育活动，以思想引领凝聚行业共识，以实干担当守护食品安全，推动内蒙古餐饮行业高质量发展、规范化前行。来自鄂尔多斯市、锡林郭勒盟、包头市、乌兰察布市、阿拉善盟、呼和浩特市的部分餐饮企业负责人、行业骨干及协会党员职工代表齐聚一堂，共同参与学习、交流感悟、共话发展。

作为连接民生福祉与产业发展的重要纽带，餐饮行业的健康发展直接关系到群众“舌尖上的安全”，更是践行以人民为中心发展思想的生动体现。本次学习教育紧扣餐饮行业特点与协会工作实际，以“学思想、强党性、重实践、建新功”为总要求，聚焦“为民造福、科学决策、真抓实干”核心主题，精准锚定行业发展痛点与关键环节，推动正确政绩观在餐饮行业落地生根、见行见效。

活动现场，协会副会长、党支部书记朱增辉带领全体参训人员深入学习习近平总书记关于树立和践行正确政绩观的重要论述，系统研读《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划纲要》，结合餐饮行业发展实际开展专题辅导，深刻解读正确政绩观与餐饮企业经营、行业高质量发展的内在联系。辅导过程中明确强调，餐饮行业的“政绩”，而是守住食品安全底线的责任担当，是服务民生、保障消费的初心使命，要坚决摒弃“重规模轻品质、重效益轻民生”的短视思维，始终坚守“食品安全是底线、服务民生是根本”的发展理念，把为民造福作为行业发展的出发点和落脚点。

学习间隙，参训代表围绕“如何以正确政绩观引领企业经营”“怎样在服务会员、促进行业发展中践行实干担当”等核心议题，结合自身企业经营实际交流学习心得、分享实践经验。大家纷纷表示，将以此次学习为契机，把正确政绩观融入企业生产经营全过程，严格落实食品安全主体责任，从食材采购、储存、加工到服务全过程严把质量关，守护好群众“舌尖上的安全”。同时，积极发挥企业带动作用，在保障食材安全、吸纳就业增收、传承内蒙古特色餐饮文化等方面主动作为，推动蒙餐品牌规范化、品质化发展，让绿色、健康、正宗的蒙餐走进更多消费者心中，助力内蒙古餐饮产业提质增效。

据了解，内蒙古餐饮行业依托得天独厚的农牧业资源，已成为展示北疆文化、带动民生就业的重要载体，2024年内蒙古餐饮收入达708.1亿元，同比增长6.3%，高于全国平均增速1个百分点，从业人员超80万人，在提振消费、促进就业等方面发挥着重要作用。此次集中学习教育活动，既是内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会落实上级决策部署的具体行动，也是引领行业坚守初心、践行使命的重要举措，有效凝聚了行业发展共识，明确了发展方向。

下一步，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会将持续深化学习教育成果，把正确政绩观贯穿协会工作全过程，进一步强化行业引导，搭建交流平台，推动会员单位将学习成果转化为守护食品安全、服务民生发展的实际行动，摒弃短视经营行为，深耕品质提升与品牌建设，传承弘扬内蒙古特色餐饮文化，推动全区餐饮行业向规范化、品牌化、高质量方向发展，以实干实绩践行初心使命，为保障群众饮食安全、促进地方经济发展贡献餐饮力量。