织密监管防护网 点亮边城夜经济——二连浩特市市场监管局多举措护航夜市经济健康发展

中国食品安全网讯（徐浩宇 记者张阳阳）今年以来，二连浩特市市场监督管理局立足“体检式监管、服务型执法”工作模式，通过一系列精准举措规范夜市经营秩序，筑牢食品安全底线，全力促进夜市经济健康繁荣，切实保障民生与消费安全。

优化服务，推动摊点规范经营

入夏后夜市陆续启动，市市场监管局迅速组织执法人员对夜市开展全面排查摸底，精准掌握所有食品摊贩的基础信息。为引导未备案摊贩顺利办证，执法人员主动上门发放摊贩备案证办理指南及材料清单。针对部分摊贩文化程度低、年龄偏大等实际情况，执法人员优化工作方式，逐户细致讲解办理流程，手把手指导整理材料、填写表格。在一位六旬老人的食品摊前，执法人员得知老人不识字且对办证流程一无所知，便耐心细致地讲解政策。待老人备齐材料后，执法人员全程陪同前往办证窗口，协助填写表格、提交材料，确保老人顺利完成备案。截至目前，已协助 96 户摊贩完成备案登记，签订食品安全承诺书及小摊贩食品安全告诫书 210 份。

加强培训，提升安全经营能力

监管中执法人员发现，夜市摊贩普遍存在食品安全知识欠缺、经营管理经验不足的问题。为此，市市场监管局及时召集所有夜市摊主，现场开展食品安全知识专题培训。培训内容涵盖食品原材料采购渠道选择、储存条件控制、加工卫生标准等基础要点，还深入讲解了食品添加剂规范使用、环境卫生日常管理等关键知识。为确保培训实效，执法人员走进各摊位开展一对一指导，帮助摊主规范操作流程，强化食品安全意识，全面提升经营管理水平。截至目前，对夜市主体公司、摊主集中培训1次，一对一指导60次，接受培训人员达200人次。

强化巡查，筑牢安全防线

市市场监管局建立常态化巡查机制，执法人员每日对夜市进行不间断巡查，重点检查食品原材料索证索票、加工场所卫生状况、餐具消毒情况等。在巡查中一旦发现问题，立即督促整改，对存在严重违规行为的摊位，依法依规严肃处理。同时，畅通投诉举报渠道，公布举报电话，及时受理并处置消费者关于食品安全、消费纠纷等方面的投诉。通过强化日常巡查与问题处置，形成了全方位、无死角的监管网络。截至目前，共出动执法人员58人次，检查市场主体140户次，发现并整改问题22个。

随着各项工作的深入推进，广大摊贩切实感受到市场监管部门的关心与支持，以往对监管工作的抵触情绪逐渐消除，主动配合监管的积极性显著提升。市市场监管局以服务为导向的监管模式，在有效预防食品安全风险、守护市民 “舌尖上的安全” 方面发挥了重要作用，为夜市经济健康发展注入强劲动力。如今，夜市环境焕然一新，食品安全隐患大幅减少，市民消费信心持续增强，摊贩经营效益稳步提升，形成了监管与发展相互促进的良性循环，为夜市经济的繁荣发展奠定了坚实基础。（二连浩特市市场监督管理局）