进一步压紧压实各方食品安全责任

中国食品安全报讯（李飞 记者李甜甜）天津市市场监管委副主任罗中棠就近年来市场监管部门守护人民群众“舌尖上的安全”采取的措施与取得的成就，回答记者提问。

罗中棠介绍，民以食为天，食以安为先。“十四五”期间，天津市市场监管委坚决落实“四个最严”要求，持续强化问题导向、底线思维，坚持综合施策、标本兼治，各方食品安全责任进一步压紧压实，各级监管执法质效进一步创新提升，各项集中整治进一步纵深拓展，食品安全风险得到有效管控。

天津市市场监管委重点抓了以下几个方面工作：一是精准完善法规制度建设。推动颁布实施《天津市食品安全条例》，出台《关于进一步加强食品安全工作的措施》。制定食品小作坊、小餐饮、食品摊贩、网络餐饮、校外配餐、集中用餐等多领域监管制度，建立“三书一函”、风险会商、评议考核等统筹协调工作机制。

二是压紧压实食品安全各方责任。制定市级党政领导干部和监督管理部门两个责任清单。推动食品安全企业主体和属地管理“两个责任”落实落细，督促企业依法依规配齐食品安全总监和食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。推出食品安全深化改革“18条措施”，推进全链条部门监管责任无缝衔接。

三是集中治理食品安全突出问题。深入推进校园食品安全守护、餐饮质量安全提升、国产婴幼儿配方乳粉提升等攻坚行动，扎实开展农村假冒伪劣食品治理、保健食品行业清理整治、平台外卖食品监督检查等专项行动，加大日常监管和监督抽检力度，着力发现和解决人民群众普遍关心、高度关注和反映强烈的食品安全问题。“十四五”以来，食品安全监督抽检46.2万批次，年均达到6.7批次/千人。

四是积极推动社会共治更加深入人心。每年高质量举办食品安全宣传周活动，运用“一网一微”新媒体平台，推出“祥说莹论”专家品牌，及时发布政策解读、消费提示、科普视频。畅通从业人员举报渠道，发挥行业协会“内行人”作用，助力食品安全监管。发挥各类媒体对食品安全违法行为舆论监督作用，及时回应社会关切。在社会各方共同努力下，食品安全共治共建共享良好格局更加稳固。

“十五五”期间，天津市市场监管委将严格落实“四个最严”要求，不断提升食品安全治理能力和保障水平，强化食品安全全链条监管，坚决守护好人民群众饮食安全。