中国食品安全网讯 （李飞 记者 李甜甜）为进一步规范食品市场监管执法行为，深入落实食品类当场警告处罚相关要求，提升干部队伍依法行政能力和现场执法实操水平，近日，天津市和平区市场监管局小白楼市场监管所组织干部开展食品类当场处罚专项执法培训。
据了解，本次培训紧扣食品监管执法工作实际，以食品类当场警告处罚常见问题为核心内容，进行了全方位、系统性讲解。培训中，授课人员结合《市场监督管理行政处罚程序规定》，对当场处罚的适用条件、执法流程、文书制作、材料归档等关键环节进行了细致解读。针对食品监管领域常见的当场处罚情形，培训重点梳理了安排未取得健康证明人员从事直接入口食品工作、经营条件变化未按规定处理、餐具清洗消毒不合格等 15 类典型违法行为，逐一明确每类违法行为的违法条款、处罚依据及整改要求。同时，结合 GB31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》，对天花板破损、食品未烧熟煮透、食品留样不规范等实操性问题的执法判定标准进行了详细讲解，厘清执法过程中的难点、疑点问题。
参训干部全程认真听讲、细致记录，围绕日常执法中遇到的当场处罚实际问题展开交流探讨，进一步明确了执法思路，掌握了食品类当场处罚的核心要点和实操技巧。下一步，小白楼市场监管所将把培训成果转化为守护辖区食品安全的实际行动，进一步加大辖区食品经营单位的监管力度，持续筑牢辖区食品安全防线，保障群众 “舌尖上的安全”。
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