中国食品安全报讯（江妍 高翔燕 郑颖 记者朱定荣）为切实加强节日期间的食品安全监管，近日，福州市长乐区市场监管局组织开展了食品安全专项检查行动。
执法人员深入辖区大中型餐饮单位、养老机构食堂等重点场所，重点检查了从业人员的健康管理、经营场所的环境卫生、食品原料的采购与储存、索证索票、设施设备的维护、餐饮具的清洗消毒及食品加工制作过程等关键环节，督促各餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，从源头上杜绝食品安全事故的发生。
同时，执法人员还积极宣传反食品浪费的相关法律法规，要求餐饮单位加大文明用餐的宣传力度，引导消费者按需适量点餐，避免诱导消费者超量点餐。截至目前，长乐区市场监管局已检查餐饮单位60家，出动执法人员50人次，对检查中发现的问题，执法人员已现场责令相关市场主体立即整改。
长乐区市场监管局有关负责人表示，他们将持续绷紧“安全弦”，拧紧“安全阀”，加大执法检查力度，加强节日值班值守，全力保障人民群众度过一个欢乐祥和的春节。
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