宁德规范霞浦盐渍海带行业健康发展

中国食品安全报讯（记者朱定荣）为提升霞浦盐渍海带行业的食品安全水平，宁德市市场监管局于去年4月启动了食品生产环节的“一市一提升”工作。通过改造升级、规范取证和政策扶持等多项措施，截至目前，宁德市的盐渍海带生产行为得到有效规范，水产制品质量安全水平稳步提升。

2024年5月，宁德市市场监管局联合方圆标志农食（福建）认证检测有限公司，在霞浦县举办了水产制品生产企业食品安全风险管控公益培训班。培训内容涵盖《食品生产通用卫生规范》、预包装食品标签标识管理、食品安全主体责任落实等，吸引了65家水产制品生产企业参与，现场发放了70余份规范生产的宣传材料，显著提升了企业的食品安全风险防控意识和能力。

同时，该局指导地方监管部门全面摸清辖区76家盐渍海带生产加工单位的基本情况，建立监管档案，并联合市自然资源局确认土地性质。通过实地走访、座谈交流和检查指导等方式，推进盐渍海带生产加工单位的改造升级。对首批完成改造的企业进行“体检”，并以此为模板，引导后续单位参观学习，推动盐渍海带生产的规范化。

为减轻企业升级改造的负担，宁德市市场监管局争取地方党委和政府的政策及资金支持，发布了《霞浦县人民政府关于规范盐渍海带生产经营的通告》，对在规定时限内完成升级改造并取得食品生产许可证的企业，给予最高10万元的资金补助。这一政策有效激励了40家企业规范取证，推动生产条件从简易大棚向规范化生产车间转变，改善了生产环境。

据悉，宁德市市场监管局将继续推进“一市一提升”工作，督促盐渍海带生产企业建立健全食品安全管理制度，完善食品安全责任体系，并实施“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保生产许可条件的持续合规，进一步提高食品安全保障水平。