中国食品安全网讯（刘婧斐 吴彧 林建新 唐健）为筑牢校园食品安全防线，护航新学期平稳开局，漳州台商投资区管委会市场监督管理局紧盯校园食品全链条风险，坚持提前谋划、精准施策、闭环管控，扎实推进秋季校园食品安全专项保障行动。
强化业务实训，压实主体责任。8月24日，该局联合教育部门开展秋季校园食品安全专题培训，辖区中小学、幼儿园食安管理人员全员参训。培训紧扣食材采购、储存保管、加工管控、餐具消杀、食品留样、应急处置等关键环节，梳理秋季校园食堂高频风险点，补齐人员业务短板，夯实履职根基。
紧盯开学首餐，守牢就餐阵地。开学首日，局领导带队开展“校园第一餐”专项督导，对食堂后厨、食材仓库、洗消间等重点区域全覆盖排查，核查食材采购票据、一品一码录入、分餐留样等制度落实情况。同时严格落实管理人员陪餐制度，全程参与学生就餐，核查就餐环境与菜品质量，收集反馈意见，全方位保障开学首餐安全。
聚焦长效管控，织密防护网络。该局构建校园食品全流程闭环监管体系，一方面常态化落实“四不两直”检查模式，通过突击抽查、不定期巡检深挖隐蔽风险，倒逼学校落实主体责任；另一方面委托第三方机构开展校园食材专项抽检，覆盖米面粮油、果蔬、肉制品等常用品类，从源头防范食安风险。
下一步，该局将持续把校园食品安全作为重点民生工作，层层压实各方责任，加大隐患排查与监督检查力度，常态化筑牢校园食安防线，守护青少年健康成长。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例