中国食品安全报讯（刘蕾）为进一步提升监管效能、压实企业主体责任，唐山市市场监管局创新推行食品安全“网格化管理+明白纸+视频反馈”工作模式，更好守护人民群众“舌尖上的安全”。
该局推进食品安全网格管理与“两个责任”深度融合，进一步强化包联机制，按照“属地管理、分级负责、全面覆盖、责任到人”的原则，搭建市、县、乡、村四级网格化监管体系，确保每个网格都有包联干部和监管人员。
针对易出现管理不规范、不到位问题的重点业态、重点环节，该局执法人员对照监督检查要点，制发了小餐饮、餐饮服务单位、食品小超市、便利店、农贸市场、食品小摊点等6类经营业态明白纸，确保这些食品业态经营者每户一份，并督促其每日对照明白纸开展自查自纠、逐项整改提升。为基层监管人员和网格员量身打造“检查明白纸”，对每类经营业态的风险隐患点进行详细梳理，以便网格员照单履职，确保网格化机制科学运行。
为了提升监管效能，该局要求食品经营者将自查自纠情况以拍摄视频的方式记录下来，发送给相应网格负责人。网格负责人根据明白纸标准，逐一核验各个食品经营者落实情况，查找问题、督促指导并随机抽查，保障辖区内经营主体全部完成整改提升，有效提高了监管效率。
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