石家庄栾城区压实校园食安主体责任

2024-03-14 17:15来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（侯莉莉记者石巍）为进一步加强学校（幼儿园）食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，近日，石家庄市栾城区市场监管局联合区教育局召开了2024年春季开学校园食品安全工作部署暨培训会。

目前，一些学校食堂依然存在食品安全主体责任落实不到位、食品安全制度机制不完善、食品安全风险隐患突出等问题。栾城区市场监管局要求，各学校要切实履行主体责任加强日常管理。一是要严格落实“日管控、周排查、月调度”制度；二是要自觉接受属地市场监管等职能部门监管；三是要严格食材采购，全面推行学校食堂大宗食品集中定点采购制度；四是要加强从业人员管理，必须做到教育培训到位、岗位职责明晰、健康档案完备、确保持证上岗，并在日常工作中严格执行各项操作规范；五是要发挥家长监督作用，用好学校膳食委员会和家长陪餐制度。

会议指出，要集中力量开展校园食品安全排查整治专项行动。按照国务院、省、市食安办要求，2023年12月份栾城区食安办、区教育局、区公安局、区卫健局、区市场监管局五部门联合印发了《石家庄市栾城区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，目的是通过为期半年的排查整治专项行动，依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例、清退和规范一批承包经营企业，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、校园食品安全事件多发等突出问题。专项行动主要从督促落实校长（园长）负责制、强化有害生物防治等13个方面开展工作。各学校要迅速行动起来，严格按照方案要求，持续开展校园食品安全大排查、大整治。