中国食品安全网讯（王萌 曹艳君 杨鸣）9月9日，漯河市市场监管局源汇分局组织召开进一步加强外卖餐饮市场专项整治推进会。会议聚焦当前外卖餐饮市场监管的痛点——外卖后厨监管难题，利用“线上+线下”双管齐下的监管模式，为外卖食品安全构筑起坚实防线。
源汇分局副局长杨武强调，外卖餐饮作为食品安全工作的关键领域，不容忽视。自源汇分局推行“互联网+智慧监管”工作以来，已积极推动美团平台上的线上餐饮商户与智慧监管平台全面对接。这一举措实现了对外卖餐饮从源头到餐桌的高效能监管，有效提升了监管的精准性和及时性。与此同时，线下监管也不能放松。各基层所要对商户后厨的食材存储、清洗消毒、烹饪加工等全流程进行同步监管，重点整治外卖后厨环境脏乱差等突出问题，力求让外卖后厨成为透明、干净的“阳光厨房”。
下一步，源汇分局将继续推动美团、饿了么、京东三大线上餐饮平台的餐饮主体全部入驻智慧监管平台。通过线上实时监测与线下实地检查相结合的方式，进一步夯实外卖餐饮食品安全监管责任，依法查处违法违规行为，为消费者营造一个更加安全、放心的外卖消费环境。
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