漯河经济技术开发区全面开展“双节”食品安全专项检查 筑牢节日食安防线

中国食品安全网讯（王萌 曹艳君 安小艳） 中秋、国庆 “双节” 临近，为守护广大群众“舌尖上的安全”，确保大家度过欢乐祥和的假期，漯河市市场监督管理局经济技术开发区分局开展中秋、国庆期间食品安全专项检查行动，全方位织密食品安全防护网。

此次专项检查聚焦节日消费特点，以月饼、糕点、肉制品、乳制品、酒类、应季蔬果等消费量大、群众关注度高的食品为核心检查品种，覆盖超市、农贸市场、食品生产企业、餐饮服务单位四大重点场所，靶向排查各类食品安全风险隐患，不留监管死角。

在食品生产环节，执法人员深入企业一线，围绕生产环境、原辅料进货查验流程、生产过程质量控制、成品检验标准、包装标识规范性等关键环节开展全链条检查，通过“查台账、看现场、问流程”的方式，督促企业严格落实食品安全主体责任，从源头保障食品质量合格。

在食品流通环节，执法人员以超市、农贸市场为重点阵地，紧盯食品进货渠道合法性、索证索票完整性、储存条件合规性，对货架及冷链存储的食品进行逐一核查，严厉打击销售过期、变质、“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）食品等违法行为，全力净化节日市场流通环境。

在餐饮服务环节，执法人员聚焦餐饮单位环境卫生、食品原料采购溯源、加工制作操作规范、餐饮具清洗消毒效果、从业人员健康管理等核心要点，现场指出问题并责令整改，要求餐饮服务单位严格遵守食品安全操作规范，坚决杜绝“带病”食品上桌，保障消费者饮食安全。

下一步，漯河市市场监督管理局经济技术开发区分局将持续加大节日期间食品安全监督检查力度，保持对违法行为的高压打击态势，以“零容忍”态度守住食品安全底线，为群众度过平安、放心的中秋、国庆“双节”保驾护航。