汤阴县加强幼儿园食品安全监管

中国食品安全报讯（李向峰 记者郭敏）为切实保障全县广大幼儿的饮食安全和身体健康，近日，汤阴县市场监管局召开专题会议，安排部署全县幼儿园食品安全专项监督检查工作。

会议强调，一是强化思想认识。幼儿园的孩子们正处于生长发育的关键时期，食品安全直接关系到他们的健康成长和未来发展，任何一点疏忽都可能造成无法挽回的后果。二是加强对幼儿园食品安全的监管力度。建立常态化的监督检查机制，增加巡查频次，对幼儿园食堂进行定期与不定期的检查，及时发现并消除食品安全隐患。三是强化主体责任。督促各幼儿园严格落实食品安全主体责任，幼儿园园长作为食品安全第一责任人，要切实加强对食堂食品安全工作的管理，建立健全食品安全自查制度，定期开展自查自纠，及时整改存在的问题。四是加大对食品安全违法行为的打击力度。对于在检查中发现的食品安全违法行为，将依法依规严肃处理，绝不姑息迁就，涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关追究刑事责任，形成强大的震慑力。五是加强食品安全知识宣传教育。通过组织培训、发放宣传资料等方式，向幼儿园从业人员和幼儿家长普及食品安全知识和法律法规，提高从业人员的食品安全意识和责任意识，增强幼儿家长的监督意识，形成全社会共同关注和参与幼儿园食品安全监管的良好氛围。

会后，汤阴县市场监管局执法人员对全县幼儿园开展了食品安全专项监督检查。检查内容包括：食品从业人员需持证上岗，熟悉食品安全知识与操作规范；建立健全并落实食品安全管理制度；食堂环境卫生达标，加工设备、消毒设施正常运行且定期维护；食品加工遵循规范流程，生熟食品分开防交叉污染，食品添加剂按照规定使用并做好使用记录；规范餐具消毒流程并做好记录；供餐、用餐及配送符合安全要求；食品原料（含添加剂）通过正规渠道采购，严格落实索证索票；食堂严格按照食品经营许可证批准的范围经营。

下一步，汤阴县市场监管局将进一步强化学校食堂食品安全监管工作，切实保障全县幼儿园食品安全，为孩子们的健康成长保驾护航。