中国食品安全网讯（邓健清 记者胡毅）“请将学员的餐具放进消毒柜中去！”“请注意这个酱油调料即将到期！”
近日，在湖北兵峰公司食堂内，安陆市市场监管局赵棚市场监管所执法人员正逐项进行细致检查，一句句现场指令直指食品安全的细微之处。眼下正值暑期军事拓展研学密集期，该公司迎来全国各地的中小学生学员，保障其饮食安全刻不容缓。
依托“鄂食安”平台推送的监管任务，执法人员对食堂布局、“三防”设施、食材采购溯源、储存管理、餐具消毒流程及食品留样等关键环节展开拉网式核查。检查不走过场——对发现的不达标项当场责令限期整改，确保隐患“归零”，为学员与教练员撑起一张无死角防护网。
此次行动更将关注点拓展至学员权益保障领域。执法人员仔细查阅了公司的学员招收协议，对其中不符合要求的格式条款当场下达整改通知书，以法治力量为青少年研学之旅全程护航。
“暑期食品安全监管必须跑在风险前面，”赵棚市场监管所负责人表示，“从舌尖安全到合同规范，我们将持续压实经营者主体责任，让家长安心、让学员健康。”
随着研学经济持续升温，安陆此次主动延伸监管触角，在严把食品安全传统关卡的同时，创新性将格式合同纳入监督范畴，以“监管前置”思维为全国小客人筑起一道可见、可感的安心屏障。
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