崇阳：开学首日市场监管“亮剑”，全链条守护校园饮食安全

中国食品安全网讯（聂子恒 丁琼 记者胡毅）为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，湖北省崇阳县市场监督管理局聚焦学校食堂关键环节，开展秋季开学校园及周边安全食品安全专项检查行动。

9月1日开学第一天，崇阳县市场监督管理局党组书记、局长丁刚宏带队深入辖区中小学、幼儿园开展食品安全督导，为秋季开学保驾护航。在第三小学、红缨幼儿园等食堂检查现场，丁局长围绕食品安全全流程开展细致排查。

重点查看食品原料贮存环境，核查大米、食用油、蔬菜等食材的新鲜度及保质期，确保原料源头安全；仔细检查餐饮具清洗消毒记录，要求严格执行“一洗二清三消毒四保洁”流程；对食品留样情况进行专项核查，确认留样食品是否按规定足量留存、标注信息是否完整、冷藏温度是否达标。

此外，执法人员还逐一核验食堂从业人员健康证明，检查食材进货台账与索证索票是否齐全，对发现的操作不规范问题现场提出整改意见，要求限期完善。

校园周边经营场所是检查重点区域。崇阳县市场监管局协同县教育局围绕城区学校周边商户开展排查，重点检查文具店、餐饮店是否销售过期食品、“三无”产品及危险玩具，仔细核验商户证照资质和索证索票制度落实情况。

与此同时，崇阳县市场监管局下属各市场监管所也迅速行动，按照统一部署对辖区内学校及周边经营户开展专项检查，重点围绕食品安全、学生用品产品质量等领域排查风险隐患，确保监管无死角、无盲区。

崇阳县市场监管局将持续加大校园及周边食品安全监管力度，全方位筑牢校园安全防护网，严厉查处违法违规行为。通过“全覆盖检查+重点抽查+动态复查”的监管模式，全力营造安全、和谐的校园环境，为广大师生筑起坚实的安全屏障，让家长放心、社会安心。