宜昌点军区多措并举织密校园食品安全“防护网”

中国食品安全网讯（徐秋爽 孙涛 记者胡毅）秋季学期开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，8月23日起，点军区市场监管局部署开展系列活动、落实相关保障措施，全力保障秋季开学校园食品安全。

全员覆盖强技能，精准培训筑防线。点军区市场监管局在开学前精心组织2轮培训，组织各学校食堂食品安全管理人员参加科学防控校园食品安全风险专题培训；组织全体学校食堂从业人员参加全省《秋季学期科学防控校园食品安全》专题公益直播培训，实现从“管理者”到“操作者”的培训无死角，两轮培训层层递进、靶向发力，为推动食品安全管理责任落地见效，守护师生“舌尖安全”奠定坚实基础。

不留死角查隐患，全程跟踪促整改。执法人员重点检查校园食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理及培训情况、食品原料采购贮存、食材加工环节、“三防”设施、餐饮具清洗消毒、食品留样是否符合要求等关键环节工作；针对检查中发现的隐患问题，执法人员当场提出整改意见，要求学校食堂立行立改。后续将通过“回头看”行动，以问题清单为导向逐项核查整改情况，确保以闭环式监管巩固食品安全工作成果。

食品快检进校园，精准筛查护食安。探索开展“食品快检进校园”举措，每月定期对学校食堂采购的食材开展农残、兽残等关键指标的快检，从源头阻断不合格食材流入餐桌，为校园食品安全增设“快速过滤网”。

截至目前，共出动执法人员20人次，检查学校食堂25家，有效排查并督促整改问题31个。下一步，点军区市场监管局将联合教育、卫健等部门持续发力，织密校园食品安全“防护网”，为广大师生营造安全、放心的饮食环境。