寓服务于监管，守护音乐盛宴美好“食”光——南京市栖霞区市场监督管理局完成汽水音乐节食品安全保障工作

中国食品安全网讯（记者李黎）“送您一个口罩和网帽，请把口罩和网帽戴起来”“这些都是直接入口的食品，售卖时请用保鲜膜覆盖，做好防护措施”“这个对温度是有要求的，请放到冷藏区域去”……汽水音乐节活动现场，南京市栖霞区市场监督管理局工作人员已经在美食摊位展区开展检查指导。此次汽水音乐校园迎新派对吸引了全国各地数千名大学生齐聚仙林大学城，为做好活动期间食品安全监管工作，栖霞区市场监督管理局全力以赴，以点滴服务守护饮食安全。

一是未雨绸缪、细化保障方案。按照区协调保障工作会议要求，结合活动规模和需求，科学制定并完善活动期间《食品安全监管工作方案》和《食品安全事故应急处置预案》。及时将活动保障相关要求传达至监管人员，明确活动期间驻点人员，提前购置口罩、网帽等工作物资，进一步明确工作职责和监管要求。

二是严把审核、强化前期介入。活动前期，主动对接主办方。及时掌握活动当天进场食品摊位基本信息。对摊位证照持有、人员健康状况、售卖食品种类、保证食品安全的设施设备、食品及食品原料来源和产品合格证明等情况进行全面审查。严防超范围经营、人员健康证明过期、食品及食品原料来源不明等情形，督促经营户压实食品安全主体责任。

三是全程驻点、及时消除隐患。活动当天，栖霞区市场监督管理局驻点人员对所有入场食品摊位开展体检式排查。对售卖直接入口食品的摊位发放口罩和网帽，并指导其规范佩戴。对发现的未及时覆膜销售、未在自制饮品上标注制作时间、食品未按保存要求贮存等问题均当场指出，并指导经营户整改到位。同时现场对从业人员开展食品安全法律法规和常识的宣教，进一步提升其食品安全意识。

通过筑牢前置保障防线和强化全程现场管控，栖霞区市场监督管理局将点滴服务寓于执法监管全过程，为此次汽水音乐节的顺利举办提供了食品安全保障。下一步，栖霞区市场监督管理局将继续坚守“监管为民、服务发展”理念，持续优化营商环境，维护市场秩序，为栖霞区高质量发展贡献更多市场监管力量。