南京市栖霞区市场监管局召开2026年食品生产经营风险隐患排查工作部署暨食品安全监管专题培训会议

中国食品安全网讯（王艳 记者李黎）为进一步强化南京市栖霞区食品安全监管工作，有效防范和化解食品安全风险隐患，切实筑牢食品安全防线，2026年3月2日，栖霞区市场监管局组织召开2026年食品生产经营风险隐患排查工作部署暨食品安全监管专题培训会议。副局长顾萍、各属地分局食品安全分管领导、食品经营安全监督管理科全体人员及中标机构代表出席会议。

会上，中标机构代表发言表示，将严格依照排查标准，全面开展食品生产经营主体风险排查工作，同步推进从业人员食品安全技能培训，助力栖霞区食品生产经营主体规范运营，提升风险防控能力与产品品质，共同打造食品产业高质量发展新格局。

食品经营安全监督管理科部署2026年栖霞区食品生产经营单位风险排查工作，要求精准摸底排查，严格落实各项工作要求，对排查出的隐患明确整改时限并确保按期完成。同时，深入解读2026年突出问题专项整治及重大民生实事项目整治工作要求，聚焦集中供餐单位食堂食品安全，联动开展春季校园食品安全监督检查，重点关注“一老一小”群体食品安全，扎实推进网络餐饮食品安全专项治理，持续深化食品安全“互联网+AI”监管工作，并做好相关宣传引导。会上，还组织大家集中学习了国家市场监督管理总局新发布的第123号令和第124号令，进一步提升监管人员业务能力和监管水平。

顾萍在总结讲话中强调，第三方机构开展风险隐患排查，是补充监管力量、强化专业支撑、防范安全风险的重要帮手。她指出，食品监管要聚焦重点领域，紧盯重要环节、重点企业、高风险品种，对照问题清单逐一销号，隐患不清除决不罢休。

她要求，各分局和责任科室要与第三方机构紧密协作，坚持实事求是，对全区食品生产企业、养老机构食堂、学校食堂、大型餐饮单位等重点主体开展全覆盖检查，确保不留盲区、取得实效。

她强调，要保持思想警醒，指导督促企业及时消除隐患；执法人员要严守纪律红线，杜绝违纪违法行为。各责任部门要提高认识、细化分工、强化协同，切实守护好群众“舌尖上的安全”。