内蒙古构建食品安全全链条监管体系

中国食品安全报讯（赵丹俊 记者张阳阳）民以食为天，食以安为先。食品安全是关乎国计民生的头等大事，是优化消费环境、维护社会和谐稳定的重要基石。

一年来，内蒙古自治区党委、政府深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述精神，严格落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，以群众“吃得放心、吃得安心”为核心目标，完善配套制度、深化协同联动、提升治理效能，构建起从农田到餐桌的全链条监管体系，全区食品安全形势持续稳定向好。

法治护航：构建全链条监管制度体系

制度是监管的基石。内蒙古将食品安全全链条监管纳入自治区“十五五”规划重点部署，针对粮食安全、畜禽屠宰、食品溯源等重点领域和关键环节，先后颁布施行《内蒙古自治区粮食安全保障条例》《内蒙古自治区畜禽屠宰管理条例》等地方性法规，积极推动食品追溯体系建设立法，切实保障食品来源可查、去向可追、风险可控。

自治区食品药品安全委员会办公室及时印发《落实〈意见〉责任清单》两期，细化工作举措、建立协作机制，明确各成员单位职责，通过强化部门协同、信息共享、责任共担，推动形成源头可溯、过程可控、风险可防、责任可追的闭环管理机制，为食品安全监管筑牢法治根基。

协同共治：凝聚监管合力破解难题

食品安全监管涉及多部门、多环节，协同联动是关键。内蒙古充分发挥自治区食药安办统筹协调作用，聚焦执法联动中的堵点难点问题，靶向发力、精准破题，持续深化跨部门联动执法机制，推动食品安全监管实现从“单一监管”向“多元共治”的转变。

在校园食品安全方面，市场监管、教育、财政、卫健、公安、农牧六部门联合开展专项整治，推动全区1908所中小学、3047所幼儿园实现食堂自办自营，压实学校主体责任，校园食堂全部接入“互联网+明厨亮灶”。

在运输环节，交通、市场监管部门联合开展散装液态食品运输问题专项整治，加大排查力度；海关与市场监管部门以“国门守护”行动为抓手，强化口岸查验与后续监管衔接，严把进口食品安全关；农牧、市场监管部门联合开展承诺达标合格证专项执法检查，紧盯生产源头关键环节，全力守护“田间地头”的食品安全。

精准治理：提升全链条监管效能

内蒙古坚持问题导向，实施精准治理，全面提升监管效能。

源头治理方面，深入实施优质粮食工程，常态化开展政策性粮食库存质量检查，抽取样品质量指标合格率、品质指标宜存率均达100%；全面推广食用农产品承诺达标合格证制度，2025年全年累计出具电子合格证38.9万张，从生产源头筑牢食品安全第一道防线。

过程监管方面，全年完成食品、食用农产品等各类抽检监测14.33万批次，总体合格率保持稳定；对全区食品生产企业开展严格体系检查，对所有校园食堂实行全覆盖监督检查；针对外卖平台食品安全短板，开展专项检查行动，线上监测、线下检查外卖经营主体4万余家，排查整治各类问题2000余个，有效化解外卖食品安全风险隐患。

专项整治方面，聚焦“两超一非”、农村假冒伪劣食品、假劣肉制品等突出问题，持续开展专项治理行动，2025年全年共立案查处相关案件2000余件，罚没金额近580万元，曝光典型案例30起，切实维护了食品市场秩序。

智慧监管方面，“蒙食链”追溯系统上线运行，食品安全“互联网+AI监管”平台接入食品生产经营主体4.6万余家，智慧监管新格局初步构建，让跨地区、跨部门、跨层级监管更高效、更便捷。

展望未来：构建食品安全治理新格局

食品安全永远在路上。2026年，内蒙古将继续在巩固已有成果的基础上，进一步补短板、强基础、提效能，在责任压实上再深化、在协同监管上再突破、在智慧赋能上再提速、在检验检测上再强化、在社会共治上再拓展，努力构建起人人关心、人人参与、人人享用的食品安全治理新格局，让全区人民群众吃得放心、吃得安心。