和平区多措并举保障食品生产安全

2026-07-23 17:35来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（李飞记者李甜甜）近期高温、暴雨天气交替多发，为切实筑牢食品生产安全屏障，近日，天津市和平区市场监管局统筹推进食品生产领域监管，对辖区食品生产企业开展专项检查，全方位织密食品安全防护网。

严抓源头管控，守护“舌尖安全”。结合和平区实际，对辖区食品生产企业开展全覆盖专项监督检查。聚焦肉制品、食用植物油、焙炒咖啡等生产企业实际，实行清单化排查、闭环式整改。执法人员从严核查原料进货查验、索证索票、生产台账等源头管理制度落实情况，细致检查生产车间环境卫生、设施消杀、出厂检验等关键环节，督促企业落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范生产操作流程。

坚持底线思维，筑牢防汛防线。针对夏季强降雨、雷雨大风等极端天气多发特点，及时督促企业全面排查厂区排水系统、仓储库房、水电设施、屋顶墙体等重点区域，及时疏通排水管网，垫高存放食品原料及成品，严防雨水倒灌引发食品变质、物资受损等问题。

全面排查风险隐患，提升应急处置能力。指导企业完善应急处置预案，配齐应急物资，开展自查自纠，根据企业实际开展食品安全事故处置应急演练，提升企业安全管理水平和突发事件处置能力，全力防范食品安全事故发生。