宝坻区市场监管部门推进食安智慧监管

中国食品安全报讯（李飞 记者李甜甜）为深化食品安全智慧监管改革，落实“四个最严”要求，推动食品经营监管从传统人工巡查向数字化、智能化转型，近期，天津市宝坻区新开口镇市场监管所靶向发力、分批施策，有序开展食品经营者“互联网+AI监管”专项动员部署会，高效推进辖区食品经营环节智慧监管体系落地建设。

针对辖区食品销售门店、餐饮商铺、单位食堂数量多、分布散、业态杂的特点，新开口镇市场监管所按业态、分片区精准分层开展培训。此次共召开专项会议5场，累计覆盖各类食品经营主体120余家，实现辖区重点食品经营业态全覆盖。

培训中，工作人员结合日常监管典型案例，普及食品安全法律法规，点明商户日常经营常见问题，引导商户守法规范经营。同时，详细讲解智能监管设备的功能优势、安装标准及使用要求，该设备可全天候自动监测，精准识别人员着装不规范、后厨环境杂乱、生熟混放、遮挡设备等违规问题，实时预警提示，推动食品安全监管从事后整改转向事前预防、事中管控。

智慧监管有效突破了传统人工巡查人力不足、频次有限、时段受限的弊端，辖区食品经营点位实现监管全覆盖，隐患排查效率较以往大幅提升，进一步提升监管精准度和常态化水平。针对商户关心的设备安装、日常运维、问题处置等疑问，工作人员现场逐一解答，明确工作要求和推进时限，打消商户顾虑，引导商户主动配合设备安装与系统接入工作。

据悉，新开口镇市场监管所下一步将持续推进智慧监管全覆盖工作，通过分片包保、上门指导的方式，逐户完成设备安装调试及系统接入。同时，搭建智能预警、线上核查、线下整改、闭环落实的监管模式，持续规范食品经营秩序，以科技手段织密食品安全防护网，全力守护群众饮食安全。