广元昭化区扎实护好就餐安全“食”字路口

中国食品安全网讯（王静 记者程伯全）为全力守护师生“舌尖安全”，确保校园食品安全履职尽责不断档、监督管理不缺位，今年以来，四川省广元市昭化区市场监管局高度重视，多措并举全力保障校园食品安全，进一步筑牢校园食品安全防线。

压实责任，形成工作合力。认真研究部署校园食品安全专项整治，强化“股+所+队”联合，制定校园食品安全检查等专项方案，成立“中小学校园食品安全突出问题专项整治”工作专班，及时将学校检查问题台账及抽检情况函告教育局。联合教育、卫健、公安等部门积极召开风险研判会，梳理风险隐患点，商议应对措施。

强化监管，提升工作质效。对全区58所校园食堂开展全覆盖检查，重点查看原料采购、过程加工、食品留样以及主体责任落实等情况，建立问题清单，明确整改要求。结合前期检查，全面“回头看”检查学校食堂整改情况，对发现存在违法违规行为的学校，下达责令整改或立案查处，确保问题逐一销号。

严格执法，守好安全底线。严格落实“五个一批”工作要求，集中精力整治校园食堂未严格执行进货查验记录制度、“三防”设施不完善、食品留样不规范等突出问题，对发现的突出问题，通过责改、约谈、立案查处等方式，倒逼各类主体主动抓落实、抓整改。重点规范校园食材供应商经营行为，督促校园食材供应商企业严控食品质量、坚守行业自律、坚持规范经营。

加强宣传，强化安全意识。全面梳理《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等校园食品安全相关法律法规、标准规范，汇编成册，要求监管业务人员、学校食堂管理人员加强培训学习，进一步提升校园食品安全意识和管理水平。结合春季开学检查、“3·15”主题活动和中高考保障工作，加大食品安全宣传教育与普法力度。