中国食品安全网（李永华 记者石巍）暑假期间，“小餐桌”的食品安全牵动着无数家长们的心，为防范夏季高温天气食品安全风险，保障假期托管孩子们的饮食安全，筑牢安全屏障，规范经营行为，近日，河北省石家庄市高邑县市场监管局联合教育局开展在辖区范围内对难监管、薄弱点的“小餐桌”开展食品安全专项检查。
据了解，该局检查执法人员重点对“小餐桌”食品安全主体责任落实以及证照公示、从业人员健康管理、场所环境卫生、食品留样、设施设备清洗消毒、原材料进货查验以及索证索票制度落实等进行了检查。该局对条件简陋、卫生较差、经营场所不满足供餐数量要求的“小餐桌”责令停业整改，对无证无照经营的予以取缔，全力保障学生饮食安全。同时，他们对经营者进行食品安全宣传教育，要求“小餐桌”经营者增强食品安全意识，坚持问题导向，举一反三进行整改落实。此外，该局执法人员积极宣传普及“文明餐桌”、践行“光盘行动”知识，切实保障暑假期间托管学生身体健康、生命安全。此次检查，对提升“小餐桌”经营户的食品安全意识起到了积极的促进作用。近期，该局还将持续不定期加强对校外“小餐桌”的监管力度，开展“回头看”检查，切实保障学生的就餐安全，让家长放心、群众满意。
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