北海389所农村学校热餐供应全覆盖

中国食品安全网讯（周扬眉 洪泉）今年以来，广西壮族自治区北海市锚定“清廉为民、实事办实”目标，以800万元专项资金为支撑，聚焦农村义务教育营养餐“冷改热”核心需求，市场监管、教育等部门通过全链条服务、清单化监管、靶向性赋能，推动全市389所农村学校实现热餐供应全覆盖，让11万余名学子吃上安全营养的“暖心餐”。

监督利剑筑防线。全市将营养餐“冷改热”列为民生领域重点监督事项，建立“纪委督导+部门落实”联动机制。市纪委监委牵头成立专项工作组，聚焦资金使用、项目推进、安全保障等关键环节，定期通报进展、倒逼责任传导。教育、市场监管、卫生等部门各司其职，压实责任、高效推动。

全链服务提质效。在审批环节，市场监管部门开辟食品经营许可证审批绿色通道，实行“专人对接+随到随审”，2025年8月以来累计核发55张学校食堂许可证。针对食堂从业人员短板，开展“一对一”靶向辅导，围绕食材储存、烹饪加工、台账记录等关键环节实操培训，提升安全意识和规范操作水平。

清单治理保长效。为确保隐患排查无死角、问题整改全落实，北海市推行“一校一清单”机制。检查组拉网式排查食堂安全管理制度、设施运行、人员操作等，形成个性化整改清单。如某乡镇小学因排水管道老化导致地面积水，立即纳入清单并限期改造；另一所学校因“三防”设施破损，当场责令更换。通过“清单化管理、销号式整改”，农村学校食堂全面实现硬件标准化、操作规范化。

长效监管守安全。为巩固成果，建立全市统一长效监管机制，教育、卫健、公安等部门联合检查设施运维、食材进货查验、加工制作规范等情况，并指导学校完善食品安全管理制度。