六安“一键响应”织密校园食安防护网

中国食品安全网讯（梁龙军 记者程家武）针对中小学生“无通讯工具、诉求反馈难”痛点，安徽省六安市市场监管局以科技破题、以机制聚力，创新推出校园食品安全“一键响应”模式，推动问题“即时发现、快速处置、全程闭环”，让“舌尖上的安全”触手可及。目前，该机制已在48所中小学落地，处置投诉52条，平均响应缩至2分钟内，满意度达100%，为校园食安治理提供了“六安样本”。

科技赋能，架起“指尖直达”的响应桥梁。聚焦学生“有诉求难传递”的现实困境，六安市市场监管局突破传统纸质投诉时效模糊、沟通滞后的局限，创新引入智能交互终端系统——在食堂餐桌、信息公示区、售卖窗口等关键点位布设无线呼叫分机，学生“轻按一键”，食品异物、卫生隐患等问题即刻“直连”管理终端。学校及食堂承包方食品安全管理人员实时接收诉求、建立处置台账，构建起“发现—传输—接收—处置”全链条即时响应网络，让“沉默的诉求”变成“有声的监督”。

闭环管理，锻造“全时护航”的治理体系。以“快、准、实”为准则，六安市市场监管局打出处置组合拳：响应“快”，管理人员须2分钟内抵达现场，杜绝拖延敷衍；分类“处”，环境卫生、菜品质量等简单问题立行立改，硬件改造等复杂问题限时攻坚，疑似食品安全事故严格按预案上报属地部门联动处置；闭环“管”，通过“回头看”跟踪处置效果，2日内开展满意度回访，同步依托“月调度”会议分析投诉数据、深挖共性问题，推动食堂服务提质升级，从源头阻断问题复发。

多元共治，凝聚“同心守护”的共治合力。六安市市场监管局压实学校主责，设立食品安全总监统筹管理，配备专职人员并开展设备操作培训，确保机制落地“最后一米”；强化部门协同，市场监管与教育部门联合指导系统运行、完善应急预案，将其纳入日常监管重点；激活社会参与，通过主题班会、校园广播普及功能，发动师生主动监督，健全家长膳食监督委员会机制，汇聚“校园—部门—家庭”三方力量，织就校园食安“防护网”。

从“一键按下”到“问题清零”，六安市市场监管局以机制创新推动责任落实，让校园食安治理既有“速度”更有“温度”，为守护学生“每一餐”提供了可复制的实践路径。