广元昭化区举办校园食品安全培训

据四川省广元市昭化区教育局消息，为进一步贯彻落实国家、省、市关于校园食品安全与校服管理相关规定，提升全区学校食品安全与中小学校服管理能力，近日，昭化区举行2026年春季学期校园食品安全暨中小学校服管理培训。区委教育工委书记，区教育局党组书记、局长王水生出席开班仪式并讲话。

会议传达学习了《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》《全国中小学校服管理“应知应会”》《全国中小学校服管理负面清单》等政策规定，并分析研判了“校园餐”、校服管理领域的风险点。

会议指出，“校园餐”、校服管理，关系千家万户的幸福安康，关系教育事业的公平与温度。当前，专项治理已进入攻坚与巩固阶段，但仍面临一些比较突出的风险隐患。各学校要以对人民群众高度负责的态度，坚持问题导向、标本兼治，拿出一批硬招实招，切实提升“校园餐”和校服管理水平，让家长放心、让社会满意。

会议强调，要聚焦“校园餐”突出问题，打好食品安全与营养健康组合拳。一是压紧压实管理责任，坚决杜绝责任“悬空”。校（园）长是校园食品安全第一责任人，必须亲自抓、负总责，要明确分管校（园）长、后勤主任、食品安全管理员等各层级职责。二是落细落实“日周月”制度，让制度真正“长牙带电”。必须将“日管控、周排查、月调度”工作机制作为食品安全日常管理的基本遵循。三是科学制定带量食谱，保障学生饮食健康营养。要认真学习营养配餐技能，结合不同年龄段学生的营养需求，科学制定并公示每周带量食谱，广泛接受家长与社会监督。四是强化验收仓储管理，把好食材“入口第一关”。要保持对集中配送食材供应商的日常监督，严格落实“双人或多人”联检制度，定期邀请家长代表参与食材验收。五是提升应急处置能力，筑牢安全“防火墙”。要结合全系统食品安全应急预案，完善自身校园食品安全突发事件应急预案，定期组织应急演练，持续提升食品安全突发事件的应急处置能力。