杭州上城区打造“小小食安体验官”实践课堂

近日，浙江省杭州市九堡街道办事处携手上城区市场监管局、上城区食品安全委员会办公室、上城区教育局以及上城区食品安全监督协会，共同组织了一场以“小小食安体验官，尚德守法 共享食安”为主题的活动。活动选址于杭州师范大学东城实验学校，20名学生化身“体验官”，解锁了校园食品安全守护的全新方式。

课堂+实验，让食安知识活起来。活动伊始，上城区市场监管局工作人员开设了“食安小课堂”，用通俗易懂的语言讲解了食堂规范、食材管理等知识，同学们积极踊跃地参与互动。本次活动，专业人员还携带了快检设备在现场演示农残检测，“体验官”们亲自参与其中，纷纷感慨“检测原来并不神秘”。

走进后厨，实地督查“明厨亮灶”。执法人员、家长代表等带队与“体验官”一起走进食堂仓库、烹饪区、消毒区进行参观检查，孩子们边看边记，化身“小监督员”。家长代表点赞：“亲眼见证操作过程，既是监督更是激励。”

持证宣誓，童心传扬食安理念。现场快检环节传来真实反馈：部分样品中黄曲霉素检测结果呈阳性。这一“不完美”的结果也成为最生动的食安教材——孩子们直观意识到食品安全风险并非遥不可及，进而更深刻理解到关注食材品质、做好个人卫生的重要性，将课堂所学的食安知识真正落在了实处。现场还为“体验官”颁发荣誉证书，孩子们纷纷表示，当一次“食安体验官”，收获满满、欢乐多多，会呼吁更多力量加入这个行列，携手同心，共护食安，“以后要教爸妈如何保证食品安全！”

本次活动既是对学校食品安全工作的一次实战检验，也让食安守护的理念深入学生心中。未来，学校将持续联动街道、监管部门，从食材采购、后厨管理到食安教育全链条发力，把“关注每一份食材安全、守护每一位学生健康”的承诺落到实处，让孩子们在校园里吃得安心，也让家长更放心。（鲁少辛 童骏飞）