食物成分监测是中国营养与健康工作的重要组成部分，是实施“健康中国”战略的基础性工程。在国家疾控中心营养与健康所的指导下，福建省已建立起较为完善的监测体系，为充实国家食物成分数据库提供了关键的区域数据支持。
为进一步提升监测工作质量，近日，中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家食物成分监测工作组王竹研究员、徐维盛研究员莅临福建省疾病预防控制中心，开展食物成分监测技术指导与现场调研。
福建省疾控中心副主任邓艳琴对专家们亲临现场指导表示衷心感谢。座谈会上，福建省疾病预防控制中心卫生检验检测所负责人陈伟伟就福建省近年来在食物成分监测方面取得的工作成果、现阶段进展以及下一步工作计划进行了汇报。卫生检验检测所相关工作人员与国家工作组专家围绕食物成分监测的长期规划、经费保障以及前沿检测技术等关键问题进行了充分探讨。国家工作组对福建省在食物成分监测工作中取得的显著成效给予了充分肯定，并就未来的工作方向和重点提出了宝贵的指导性意见。
本次调研更加明确了食物成分监测工作的重要性和长远目标，在挖掘具有福建特色地方海洋食品上提出更多的设想和规划。为持续推进福建省食物成分监测体系的高质量、可持续发展起到了重要的推动作用。
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