近日，山东省烟台市莱州市疾控中心对利群、大润发、振华3家营养健康试点超市的管理人员及调味品导购员进行了培训，积极推进了营养健康超市建设试点工作。
莱州市营养健康超市建设试点工作已经开启，前期莱州市疾控中心已完成辖区内各试点超市的基线数据采集，为后续建设奠定了基础。
培训过程中，莱州市疾控中心工作人员围绕“三减”、合理膳食、预包装食品营养标签等知识，重点讲解了低钠盐在控制血压、降低心血管疾病风险方面的作用，使导购员具备向消费者介绍食品营养特点、推荐“三减”食品的能力，切实提升了从业人员的营养健康服务意识与专业能力，为试点超市运营筑牢人才基础。会议要求各试点超市在出入口、结账柜台等显著位置摆放营养健康宣传资料；食品销售区摆放介绍食品营养特点、推荐摄入量、健康烹饪方式等内容的宣传材料；低钠盐已放置在与消费者视线平齐的货架上并摆放了圆形插卡材料，让消费者一目了然地选择低钠盐。培训之后工作人员还走进了这3家超市，现场查看并现场指导了营养超市建设情况。
莱州市疾控中心将继续深入推进营养健康超市建设试点工作，为全市居民创建更加健康、便捷的购物环境，助力居民养成健康的生活方式。（郑雅云）
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