为切实保障学生在校期间的饮食营养与健康，近日，黑龙江省大庆市萨尔图区卫健局组织专业人员深入大庆市第十四中学食堂，开展带量食谱现场指导工作，以提升学校膳食营养水平。
指导过程中，区卫健局结合不同年级学生的生长特点和营养需求，对学校食堂现有的带量食谱进行了审核。针对食谱中食物种类的多样性、营养成分的均衡性以及食材的季节性选用等方面提出了专业建议，为食堂工作人员进行了详细的带量食谱制定培训，包括如何根据学生人数准确计算食材用量，如何合理搭配食材以实现营养最大化，如何选择适合的烹饪方式减少营养流失等。区卫健局还联合区教育局、区市场监管局友谊所、学校和家长共同举办膳食委员会座谈会，征求意见建议，推进学生营养工作进一步提升。
下一步，区卫健局将持续关注学校食堂膳食情况，提升学生营养指导工作水平，加强与教育、市场监管等部门的协作，共同为学生营造良好的饮食环境，助力学生健康成长。
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