秋分刚过，国庆中秋长假临近，如何顺应时节变化、科学健康度过假期成为市民关注焦点。9月28日，福建省厦门市卫健委举办健康主题新闻发布会，邀请三位知名医学专家围绕秋分养生、国庆健康饮食等话题展开分享，为厦门市民提供了兼具科学性与实用性的健康指导，助力市民在顺应时节变化的同时，科学度过国庆假期，进一步推动全民健康素养提升。
发布会还披露了厦门居民健康素养提升成果，2024年厦门市居民健康素养水平39.06%，较2023年提高3.03个百分点。2024年全市居民平均期望寿命达83.62岁，显著高于全国、全省平均水平，《厦门市打造“近邻健康”科普基地》案例更入选《中国健康城市建设优秀实践（2024年）》。
健康科普显成效
构建全链条服务模式
健康科普是提升全民健康素养的基础工程。近年来，厦门市卫健委持续推进健康知识普及行动，通过赛事、直播、讲座等多元形式，让健康理念深入基层。自2022年起，厦门已连续举办三届健康科普人才选拔赛，今年总决赛线上观看量近16万人次，有效挖掘和培养了一批健康科普骨干力量。
在今年6月“全民健康素养宣传月”期间，厦门围绕健康体重主题打造系列特色活动。“鹭岛新轻年”体重管理直播首场观看量约3000人次，“‘医’起瘦厦来”节目在各平台点击量超30万人次，用接地气的方式帮助市民掌握科学体重管理方法。同时，针对老年群体推出“近邻健康 银领活力”社区老年学堂健康讲座，并与中国保健协会合作推进“健康体重防慢病，营养知识进社区”项目，构建起“科普宣教—评估预防—治疗康复—健康随访”的全链条健康服务模式，切实推动健康服务下沉，让居民在家门口就能获取专业健康指导。
秋分养生有讲究
遵循“平衡阴阳 滋阴润燥”
厦门市中医院（北京中医药大学东直门医院厦门医院）执行院长、主任医师常静玲详细解读了秋分节气厦门市民易出现的健康问题，并结合本地气候特点给出养生建议。
常静玲介绍，秋分时节阴阳相半、昼夜均分、寒暑平衡，此后阳气渐衰、阴气渐盛，天气转凉，燥邪为主。厦门地处东南沿海，湿度较大，秋季呈现“温燥”与“凉燥”并存的特点，市民易出现四类健康问题：一是燥邪伤肺导致的口干咽燥、鼻干唇裂、皮肤干燥、干咳，甚至诱发感冒、支气管炎、哮喘等呼吸道疾病；二是寒邪侵袭脾胃引发的腹痛腹泻、食欲不振等症状，尤其市民若延续夏季喜食生冷的习惯，易加重脾阳受损；三是“悲秋”情绪导致的情绪低落、疲乏无力，秋季草木凋零的景象易引发忧郁情绪，叠加工作压力，可能导致肺气郁结、气血失调；四是燥邪与风邪交织引发的皮肤瘙痒、脱屑、过敏，以及关节旧疾复发，如“老寒腿”酸痛僵硬等。
针对这些问题，常静玲建议市民，饮食上多食梨、百合、银耳等酸味及白色食物滋阴润燥，搭配山药、茯苓健脾利湿，避免滋润过度助湿。秋分昼夜温差大，夜间需注意腹部、脚部和颈背部保暖，海边散步时可携带薄外套防风。运动养生宜选择散步、慢跑、太极拳、八段锦等平缓运动，每次锻炼30至40分钟，避开高温或低温时段，避免剧烈运动导致大汗淋漓。情志调节上，可通过阅读、听舒缓音乐、练习书法、静坐品茶等活动静心安神，也可登高远眺开阔胸襟，缓解“悲秋”情绪。
双节家宴健康吃
关键是“时令食材＋科学烹饪”
国庆中秋双节相连，家庭聚餐、亲友宴饮增多，如何在传承节日文化的同时践行健康理念？厦门市中医院呼吸与危重症医学科主任、主任医师叶钢福从“天地人”结合的角度，给出了饮食建议。
叶钢福表示，秋天“风渐起、燥渐生”，厦门又兼具湿热特点，且秋季属金应肺，是补肺的好时机，因此双节饮食需紧扣“润肺”原则。他推荐优先选用当季食材，如山药、莲藕、荸荠、冬瓜等蔬菜，柚子、柑橘、猕猴桃、山楂、梨子等水果，这些食材多呈酸甘味，符合中医“酸甘化阴”的润燥补肺理念，可在餐前或餐后适量食用，既能养阴又能助消化。
肉类选择上，叶钢福建议以猪肉、鸭肉、牛肉为主，其中猪肉和鸭肉属水，滋养阴液的作用更贴合秋季需求。烹饪方式则推荐“蒸、煮、灼”等传统闽南手法，减少煎炸烘烤，最大程度保留食材营养、减少油脂摄入，同时避免过度辛辣，防止损伤津液。他特别推荐了几款适合双节的菜品：莲藕山药排骨汤、冬瓜瘦肉汤、冬瓜水鸭汤，餐后甜品可选择芡实百合炖香芋、银耳羹、炖秋月梨等，饮品则推荐酸梅汤，均能起到养阴润燥的效果。
针对慢性呼吸道疾病患者，叶钢福还提供了药食同源的代茶饮方案：过敏性哮喘、鼻炎患者可用“紫苏+乌梅+山楂”煎汤；慢性咽炎患者适合“菊花+麦冬+甘草”组合；慢性支气管炎、慢阻肺病患者可尝试清暑益气茶，以帮助益气养阴、清肺利肺。
食品安全别忽视
五重提醒需牢记
“中秋国庆聚餐频繁，食源性疾病风险上升，从购买到食用的每个环节都要做好防范。” 厦门市疾病预防控制中心食品安全与营养卫生处副处长、副主任医师洪华荣在回答记者提问时，详细梳理了双节期间的食品安全与营养健康要点。
在食品安全方面，洪华荣给出五重提醒。购买食物时，要仔细查看配料表、营养标签、生产日期、保质期和生产厂家，检查包装是否完好，拒绝颜色味道异常、过期或来源不明的商品；存放食物需遵循“当日购买、适量存储”原则，严格按包装指南存放，熟食室温存放不超过2小时，剩余食物及时密封冷藏，再次食用前彻底加热，且冰箱内食物不宜久存；处理食材时，烹煮前要认真清洗，生熟食品的刀具、器皿、砧板必须分开使用，避免交叉污染；烹煮时务必确保食物“烧熟煮透”，特别是肉、蛋制品，要保证中心部分彻底熟透并持续1分钟以上，尽量不生食海产品；外出就餐需选择证照齐全、卫生状况好的商家，合理点餐、适量取食，餐后主动打包，尝试新食物时谨慎辨别，不采摘、不食用不明野生蘑菇和“野味”。若出现呕吐、腹泻、发热等不适，需及时就医并告知医生食用过的食品信息。
针对双节必备的月饼，洪华荣也给出了食用建议：选择正规厂家生产的月饼，确认生产日期、保质期和生产许可证；月饼高糖高脂肪，不宜过量食用，糖尿病患者和肥胖人群需严格控制摄入量；食用时搭配清淡茶水或水果，帮助消化，更好地感受月饼风味。（陈莼 张从云 陈艳丰）
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