冬季天寒，气候干燥，很多人会出现皮肤干燥缺水的情况，此时适合吃一些有滋补效果的食物。给大家推荐一款甜品，帮助滋养皮肤，养护脾胃。
原料：银耳50克，花生米100克，牛奶1000毫升，枸杞20克，红枣2颗，冰糖适量。
做法：将银耳、花生米、枸杞、红枣洗净；银耳撕成小片，用水泡发30分钟；枸杞泡发备用；砂锅上火加适量水，加入银耳、花生米，花生米煮至八成熟时，倒入牛奶、枸杞、红枣、冰糖，煮至花生软烂时即可食用。
功效：银耳的营养成分银耳多糖，具有增强免疫力、滋阴润肺、养胃生津的作用，其可溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解便秘；同时，胶质成分可滋养皮肤，改善干燥粗糙。
花生和红枣是经典滋补组合。花生富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸和维生素等营养成分，能益气健脾、补充能量、保护血管；红枣含天然果糖和多种氨基酸，可补气血、暖脾胃。更妙的是，花生的温润能中和红枣的轻微燥热，搭配后性味平和不腻人，特别适合冬季食用，既能抵御严寒，改善手脚冰凉，还能辅助增强免疫力、养护脾胃。
牛奶味甘，性平，入心、肺、胃经，具有补虚损、益肺胃、生津润肠之功效。牛奶中的优质乳清蛋白和酪蛋白能快速补充能量、助力组织修复，还能增强免疫力，改善畏寒乏力，是冬季养生的百搭食材。（高兴雪）
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